Gyuto couteau de chef Damas 240 mm yuzu kosho dont on retrouve la célèbre

dont on retrouve la célèbre réplique "Tu es déjà mort" écrit en japonais

le yuzushu est fabriqué le jour même pour garder au maximum la saveur des fruits

Ce type de lame requiert cependant un apprentissage et une certaine dextérité pour en maîtriser la technique

un alliage dur et délicat qui confère un tranchant exceptionnel

Le jus des yuzu est congelé juste après la presse pour garder toute sa fraîcheur

Gyuto couteau de chef Damas 240 mm yuzu kosho dont on retrouve la célèbreLe Gyuto, littralement couteau buf , est le couteau de chef la japonaise, conu lorigine pour la dcoupe de la viande mais devenu un outil polyvalent indispensable en cuisine. Sa lame haute et pointue permet un travail de prcision, tandis que le talon est idal pour mincer ou dcouper volailles, poissons ou lgumes. Son quilibre et sa forme en font un couteau confortable pour toutes les prparations, du simple minage aux gestes les plus techniques. Ce modle