Amountanage "Terroir d'altitude" Marrenon Vin Rouge Rôti de Chevreuil aux airelles

Rôti de Chevreuil aux airelles

Produite depuis 1918 par la Brasserie belge Moortgat

Une finale miellée qui s'ouvre sur de beaux arômes confits

Vin frais presque salin

Il tient sa robe lumineuse aux reflets dorés et ses qualités gustatives de son vieillissement de 18 mois en foudres de chêne

Amountanage "Terroir d'altitude" Marrenon Vin Rouge Rôti de Chevreuil aux airellesVin Biologique CEPAGES 33% Vermentino, 28% Grenache blanc, 18% Clairette, 14% Ugni blanc, 7% Roussanne. VINIFICATION Vendanges de nuit, Parcelles cultives selon les principes de l'agriculture Biologique. Macration de 6 12h. Dbourbage statique. Fermentation basse temprature contrle (14 16). Elevage sur lies fines. DEGUSTATION La robes est jaune ple brillante. Le nez est assez discret, dans le registre du floral. Des notes de poires williams dominent.