Aideba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 195mm Manche:Japonais le Higonokami était couramment utilisé

le Higonokami était couramment utilisé par les enfants pour tailler des crayons ou du bambou

Grain : #100

de conception simple

Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau"

il se distingue par sa lame longue et élancée

Aideba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 195mm Manche:Japonais le Higonokami était couramment utiliséLe couteau Aideba conserve la robustesse du couteau Deba tout en tant plus adapt aux tches dlicates. Tandis que le couteau Deba possde une lame paisse et lourde, conue pour couper les os et les poissons de grande taille, l'Aideba conserve ces mmes caractristiques solides, mais avec une lame plus fine et plus lgre, ce qui le rend idal pour les tches de prcision et pour traiter les parties plus dlicates du poisson. Grce sa lame plus fine, il est plus