Petty VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 140mm BFCM2025 Il est souvent utilisé pour

Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

Nom : Musashi Rouleau de Couteaux de Cuisine Style Japonais White-Golden PhoenixMateriau : Nishijin-ori

sans la déchirer

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Petty VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 140mm BFCM2025 Il est souvent utilisé pourUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.