L'Ancely - Château La Négly Style:2017 charcuterie

charcuterie

Le vin passera ensuite 12 mois en fûts de chêne jusqu’à la mise en bouteilles

complétés par des vins du Sézannais connus pour apporter de la rondeur

notre précieuse huile d'olive extra vierge est facilement digestible - absolument délicieuse

qui viennent se mêler aux pêches et aux fleurs blanches plus typiques de l’appellation

L'Ancely - Château La Négly Style:2017 charcuterieLanguedoc CEPAGES 70 % Mourvdre, 20 % Grenache, 10 % Syrah. VINIFICATION Les vendanges se font maintenant manuellement et saccompagnent dbourgeonnage, deffeuillage ainsi que dun double tri sur table. La vinification va elle aussi tre totalement repens, grce aux conseils de lnologue Claude Gros. Cest avec lui que la famille va acqurir, en 2006, le domaine de Bode, situ proximit de La Ngly. DEGUSTATION Robe rouge rubis intense. Le nez associe des armes