Scène n°9 - Chardonnay - Ricardelle de Lautrec le vin est vif

le vin est vif

laurier) et d'épices douces

souligné par un élégant sillage d’épices fines et un poivre subtil

100 % Syrah · vendange entière · sols de calcaire & argiles kaolin · élevage 24 mois en cuve ovoïde béton · non filtré · 14 % vol

Élevage : 24 mois par décantation en foudres anciens

Scène n°9 - Chardonnay - Ricardelle de Lautrec le vin est vifLa Dgustation En bouche, on est immdiatement sduit par sa texture soyeuse et sa souplesse adieu le gras, bonjour l'lgance. Les armes sont francs et prcis : mirabelle, nfle et cette dlicate note de chvrefeuille. Sa finale minrale apporte la tension juste. Clairement, un Chardonnay qui vibre sans maquillage. Le moment parfait On le sert frais (mais pas glac !) pour capter toutes ses nuances. Pairing vident : L'apro chic ou les fruits de mer ultra frais.