Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Materiau:Blue Steel #2 Le Higonokami est le couteau

Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon

Expérimentez l'art de la découpe avec ce couteau haute performance

Les pierres à aiguiser japonaises (également appelées pierres à eau) - à la fois naturelles et synthétiques - sont réputées pour leurs qualités de travail rapide

Ce couteau de cuisine haut de gamme est fabriqué avec un acier Silver Steel durable et un manche Kasumi en bois de shitan robuste

Également adapté pour éplucher

Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Materiau:Blue Steel #2 Le Higonokami est le couteauLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilis pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les poissons de petite taille.