Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Noir 210mm Finition:Damas ce couteau Kawamuki est doté

ce couteau Kawamuki est doté d’une lame forgée en White Steel #1

Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou

2 (Hitachi Metals Ltd

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

En l'approchant de votre téléphone

Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Noir 210mm Finition:Damas ce couteau Kawamuki est dotéLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de