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Xarel.lo Ecologic 2011 Weinland une matière aux tannins enrobés
$94.00
Description
une matière aux tannins enrobés et un caractère énergique
donne ici un jus croquant de la vendange 2017
Du gamay d'Auvergne traditionnel en provenance d'un terroir volcanique
à petit rendement
Élevage en tinajas en terre cuite
Xarel.lo Ecologic 2011 Weinland une matière aux tannins enrobésUn pur xarel. lo ferment en cuve Inox pour prserver le fruit, puis en barriques de chne neuves maintenues basse temprature. Mise en flacon de cramique et levage en immersion. Armes frais marqus par les fruits blancs (poire, pomme) et nuancs de touches boises, en toute harmonie. Un blanc singulier servir environ 16.
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