Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Inox Manche Urushi Vert 210mm Material:Blue Steel #1 enduisez la lame d'un peu

enduisez la lame d'un peu d'huile

These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a Yanagi for vegetables

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les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l’atelier Nagao Kanekoma

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues

Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Inox Manche Urushi Vert 210mm Material:Blue Steel #1 enduisez la lame d'un peuLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.