Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Blanc 170mm Finition:Polie

Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Blanc 170mm Finition:PolieLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce

Au début du printemps

Dites adieu aux tâches pénibles de découpe de poisson grâce au Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki avec manche Urushi 150 mm

sont de saison

ce robuste outil de 270 mm est prêt pour toutes les tâches

Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique

La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus

Lorsqu’un couteau et son étui sont achetés ensemble

Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)

Principalement utilisé pour les légumes

Sa lame fine

large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles

Vous pouvez également le laver à la main