Tre Dame 2021 Pinot gris avec une finale fraîche et

avec une finale fraîche et salivante : authentiquement “nature”

barbarossa

Issu d'une parcelle d'1 ha de vieilles vignes des années 20

Beau jus intense

Issu d'une macération semi-carbonique qui privilégie le fruit et une extraction douce

Tre Dame 2021 Pinot gris avec une finale fraîche etL'milie, au sein du vignoble du Nord de l'Italie, est riche en cpages autochtones et connue pour ses vins effervescents : deux thmatiques qui animent l'activit du domaine Ca' de Noci dans les collines de Reggio Emilia, l'image de la cuve Tre Dame, un ptillant naturel ros (1 jour de macration) bio issu de la sgavetta cpage local ici associ d'autres varits rares et caractris par sa fracheur, sa finesse et son nergie.