Dreigenerationenwein 2015 2015 Le cépage blauer wildbacher –

Le cépage blauer wildbacher – vendange 2013

Élevage 10 mois en cuve

abricot) et d'épices

macéré en grappes entières après un passage en chambre froide

vinification en “millefeuille” alternant en cuve les grenaches égrappées et les carignans en grappes entières

Dreigenerationenwein 2015 2015 Le cépage blauer wildbacher –Suivant la tradition de la famille Tscheppe depuis trois gnrations, un assemblage de tous les cpages blancs du domaine : vieilles vignes de muskateller, traminer, welschriesling, sauvignon et morillon, avec leur prsence aromatique et leur transcription singulire du terroir. Un vin blanc issu d'une courte macration puis d'une fermentation en grandes cuves ouvertes : subtiles et complexes nuances aromatiques, avec comme fil conducteur la tension minrale