Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2006 - Szepsy Itsvan Clos-Fourtet initiant ainsi son acti­vité de

initiant ainsi son acti­vité de négoce

Pierre-Nicolas Perrier et Adèle Jouët

un vin très sec

Les raisins ont été vinifiés avec douceur pendant 21 jours en moyenne

Ou encore un risotto aux champignons des bois et truffes

Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2006 - Szepsy Itsvan Clos-Fourtet initiant ainsi son acti­vité deTokaji Aszu 6 Puttonyos 2006 Szepsy Itsvan Exceptionnel vin liquoreux, produit par le plus clbre des vignerons Hongrois. Ce liquoreux extrmement rare est issu d'un assemblage des trois principaux cpages Hongrois (Furmint, Harslevelu, Sarga Muskotaly). Pour l'avoir dgust, avec le 2007 plusieurs reprises, ce Tokaj n'a rien envier au plus clbre botrytis du Bordelais, d'Alsace ou d'Allemagne. La palette aromatiques offerte par ces cpages originaux est trs