Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais Conçu pour allier fonctionnalité et

Conçu pour allier fonctionnalité et élégance

et l’acier qu’elle affine résulte d’innombrables étapes de forge minutieuses

Longueur de la Lame: ~210mm

Indispensable dans les cuisines professionnelles

il est fabriqué avec de l’acier japonais de haute qualité et proposé au meilleur prix

Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais Conçu pour allier fonctionnalité etLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce