KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 Hayate The santoku

The santoku

cutting or peeling small vegetables

les ciseaux de cuisine Silky vous permettront une découpe efficace et facile

spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle

Longueur de lame: 21 cm

KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 Hayate The santokuLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates