Santoku VG-10 Tsuchime Manche Occidental Rouge 165mm BFCM2025 de sesdiverses couleurs et longueurs

de sesdiverses couleurs et longueurs de lame

Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi

Origine : Kyoto

située dans la région de 肥後 Higo

et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm

Santoku VG-10 Tsuchime Manche Occidental Rouge 165mm BFCM2025 de sesdiverses couleurs et longueursSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.