éveil du boulanger format:10kg amande et abricot confit
$98.50
Description
amande et abricot confit
simplicité et élégance
Dimension du plateau: 2
- Bec de col de cygne pour un meilleur contrôle
le deuxième filtre serait parfait
éveil du boulanger format:10kg amande et abricot confitCe mlange est n dune collaboration avec un matre boulanger soucieux doffrir un caf de caractre sa clientle ds louverture. Lassemblage repose sur un Arabica du Chiapas (Mexique) et du Brsil slectionns pour leurs structures corses, faible acidit et richesse aromatique naturelle. Torrfaction Chaque lot est dvelopp avec une torrfaction moyenne de haute prcision. Le profil thermique est calibr pour prserver l'intgrit des sucres naturels du grain tout en
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