Trarbacher Hühnerberg Riesling Kabinett trocken 2015 Chardonnay Gamays du Clos complétés par

Gamays du Clos complétés par les premiers gamays issus de la replantation des Chassagnes

Un rouge expressif

avec des notes florales et des touches d'agrumes

Une petite vigne de chenin issue de l'ancien domaine de la famille Hacquet – les frère et sœurs Joseph

peut prétendre à une finesse particulière

Trarbacher Hühnerberg Riesling Kabinett trocken 2015 Chardonnay Gamays du Clos complétés parRiesling sur schistes vinifi en foudres de 10 hl au terme d'un lent et long pressurage, conduite libre de la fermentation alcoolique avec les levures indignes (final sec ou doux selon les raisins) et de la fermentation malolactique. Un riesling trocken (sec) de label Kabinett, c'est dire lger, caractris la fois par sa subtile acidit et sa suavit, tout en finesse aromatique et lgance, marqu par la race du cpage et du terroir.