Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Pourpre 180mm (Tsuba-nashi) Bunka permettant de manipuler les parties

permettant de manipuler les parties délicates de l’anguille sans les abîmer

**Règles de sécurité pour les couteaux**

couper en rondelles

coton GardeniaDimensions : L19 cm × H47 cmLongueur maximale de lame : 240 mm (avec saya/étui en bois)Origine : Kyoto

fabriqué avec de l'acier japonais de haute qualité pour couteaux et à un prix abordable

Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Pourpre 180mm (Tsuba-nashi) Bunka permettant de manipuler les partiesSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.