Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 150mm Materiau:Silver Steel #3 enduisez la lame d'un peu

enduisez la lame d'un peu d'huile

Cette méthode permet de conserver la peau intacte tout en rendant les os comestibles

Après avoir pris en compte divers aspects

Type de couteau : Usuba(Kanto)

Le terme "Santoku" signifie un couteau polyvalent

Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 150mm Materiau:Silver Steel #3 enduisez la lame d'un peuUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.