Petty VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 150mm Materiau:VG-10 La beauté de sa lame

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus

Type de Couteau : Sujihiki

ainsi que pour le Kazari-giri ("sculpture décorative de légumes")

Et le caractère 守 kami signifie charme

Gardez la lame fermée ou protégée jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper

Petty VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 150mm Materiau:VG-10 La beauté de sa lameUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.