Yuzushu de Kochi 500ml (12,5% vol.) office a une belle couleur jaune
$34.00
Description
a une belle couleur jaune pâle
conçu à l’origine pour la découpe de la viande mais devenu un outil polyvalent indispensable en cuisine
fraîches et enivrantes
de sauce soja
et est fabriqué selon le même procédé artisanal depuis plus de 80 ans
Yuzushu de Kochi 500ml (12,5% vol.) office a une belle couleur jauneLe yuzushu est un mlange dalcool et de jus de yuzu issus de fruits cultivs dans la rgion de Kchi. Le jus des yuzu est congel juste aprs la presse pour garder toute sa fracheur, sans ajout de sel qui sert traditionnellement le conserver. Une fois le jus dcongel, le yuzushu est fabriqu le jour mme pour garder au maximum la saveur des fruits. Il est ensuite pasteuris. Plutt que dutiliser du sak dont lvolution dnature le got du yuzushu au fil du temps, le
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