Cyclope 2021 Cabernets Très vieilles vignes à petit

Très vieilles vignes à petit rendement

un “Mont des Moines” (Muenchberg) Grand Cru tout particulièrement dédié au riesling

Sur un terroir typique du Libournais (sol argilo-sableux

vinification en cuve puis élevage en demi-muid : une mondeuse rare

tout son potentiel d'arômes et de texture

Cyclope 2021 Cabernets Très vieilles vignes à petitLe vaste vignoble du Languedoc se dcline en diffrents terroirs bien identifis par leurs caractristiques gologiques. C'est entre Montpeyroux et les Terrasses du Larzac, au Nord Ouest de Montpellier, qu'Aurlien Petit est venu en 2012 crer son domaine aprs avoir multipli les expriences formatrices. Ses cuves signes Monsieur Petit sont issues d'une douzaine de parcelles sols d'argiles brunes ou jaunes, boulis calcaires qui composent les 5 ha du domaine,