Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Rouge 180mm Manche:Japonais enduisez la lame d'un peu

enduisez la lame d'un peu d'huile

Grâce à ses matériaux durables

il est affûté avec soin pour des performances optimales

cinquième génération de forgerons

Le Yanagi est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Rouge 180mm Manche:Japonais enduisez la lame d'un peuLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce