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Bistrot Louis-Severine - Chrysalis 2024 roussanne exubérant comme un bouquet de

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exubérant comme un bouquet de pivoines

Le nez est expressif

Il y aura aussi un peu du nougat

ce cidre est aux notes amères et tanniques mais avec une belle gourmandise

On y trouvera les fruits tropicaux (caractéristiques des macérations carbonique)

Bistrot Louis-Severine - Chrysalis 2024 roussanne exubérant comme un bouquet deUne collaboration avec Christian Binner, qui a aid Louis et Severine au tout dbut. Cofermentation du Sylvaner, Muscat Ottonel et Pinot Noir, avec 7 jours de macration en grappe entire. Sublime et sage, un orange avec un coeur qui batte avec de l'amour et de la passion.

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