Clos des Papes - Châteauneuf-Du-Pape - Paul Avril - 1985 - rouge - 75cl cuvee_La Fosse aux loups avec une belle acidité qui

avec une belle acidité qui apporte une agréable sensation de fraîcheur

les brochettes d'agneau grillé ou encore les aubergines à la languedocienne

ou un plat végétarien à base de tomate

des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches s'entrelacent avec une subtile touche minérale

de garrigue et une légère touche épicée

Clos des Papes - Châteauneuf-Du-Pape - Paul Avril - 1985 - rouge - 75cl cuvee_La Fosse aux loups avec une belle acidité quiComme l'accoutum Chteauneuf du Pape, cette cuve est un assemblage de nombreux cpages. A une majorit grenache viennent s'ajouter du mourvdre, de la syrah, de la counoise, du muscardin et du vaccarse. Tous sont plants dans le clbre terroir de galets de l'appellation. Ceux ci ont comme particularit d'accumuler la chaleur pendant le jour et de la restituer la vigne durant la nuit. Les vendanges sont bien videmment manuelles et un tri slectif est effectu