Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Chêne 210mm Manche:Japonais Leurs lames ont un dos
$155.00
Description
Leurs lames ont un dos droit similaire à celui du Takohiki
Fabrication de libellules en bambou
de conception simple
adapté pour la viande
elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Chêne 210mm Manche:Japonais Leurs lames ont un dosLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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