Château de Beaucastel - Hommage à Jacques Perrin 2012 - Châteauneuf-du-Pape Rouge - Rhône restauration où la fraîcheur acidulée du

où la fraîcheur acidulée du citron jaune se marie à une texture fondante et légère

Des amandes craquantes qui sont dans un premier temps torréfiées

ces deux adorables boîtes en métal

directement dans un moule en inox

plus marqué par le merlot que son aîné

Château de Beaucastel - Hommage à Jacques Perrin 2012 - Châteauneuf-du-Pape Rouge - Rhône restauration où la fraîcheur acidulée duHommage Jacques Perrin incarne tout le savoir faire de Beaucastel et la noblesse des grands terroirs de galets rouls. Majoritairement issue de mourvdre, cette cuve impressionne par sa complexit et sa profondeur : fruit noir intense, notes de truffe, de garrigue et dpices nobles se mlent avec une prcision remarquable. En bouche, la volupt de la matire squilibre une fracheur et une tension rares pour lappellation, donnant un vin vibrant, rac et dune