Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 150mm Deba il allie beauté et efficacité

il allie beauté et efficacité

Après une utilisation prolongée d'une pierre à aiguiser

Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson

généralement utilisée pour lever les filets et trancher les petits poissons

manche magnolia 165mm

Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 150mm Deba il allie beauté et efficacitéUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.