Coule de Source 2012 Grenache gris Issu d'un terroir de lœss

Issu d'un terroir de lœss et limons

bien équilibrée par l'heureuse complémentarité des différents cépages

de la fraîcheur

Une nouvelle forme d'équilibre – dans un contexte notamment de changement climatique – recherchée dans un blanc bourguignon mais quasi “expérimental” qui joue sur les complémentarités de cépages pour offrir un jus à la fois riche et onctueux

sur le terroir des Terrasses du Larzac : un rosé très convaincant avec un fruit franc

Coule de Source 2012 Grenache gris Issu d'un terroir de lœssVignes de chenin (environ 45 ans d'ge) sur le terroir de schistes de Rablay sur Layon, premier passage de rcolte des raisins, vinification et levage en cuve. Raisin dor et minralit du terroir de schistes qui donne tension et quilibre au vin : notes de fruits blancs (poire), bouche tendue avec des petits amers propres au chenin.