Truffes Sortilèges Spécialité d'Arnaud Larher Une idée lumineuse née d’un
$23.00
Description
Une idée lumineuse née d’un coup de coeur du MOF pâtissier pour le travail de l’artiste
Sablés garnis d'un gianduja noisette enrobés de chocolat noir ou d'un caramel tendre enrobé de chocolat au lait
leur pouvoir réconfortant n’est plus à prouver
Sablé noisette
puis détaille les matières premières et recettes de base (avec souvent des masses de 1 kg) avant de détailler les recettes qui font le succès du chef depuis plus de 25 ans
Truffes Sortilèges Spécialité d'Arnaud Larher Une idée lumineuse née d’unGianduja noisette au chocolat au lait avec des clats de noisettes. 145g. 158,63 le kg. Photos non contractuelles
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