Santoku VG-10 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 165mm 石鎚 pour un aiguisage plus sûr

pour un aiguisage plus sûr

puis gravée individuellement à la main par un artisan à Toyama

et cousu main avec soin

Ils comptent parmi les rares lames japonaises traditionnelles véritablement multifonctions et peuvent être utilisés aussi bien comme couteau à trancher que comme couteau à légumes

Gardez la lame fermée ou protégée dans son étui jusqu’au moment de l’utilisation

Santoku VG-10 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 165mm 石鎚 pour un aiguisage plus sûrSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.