Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Marron 135mm AUS-8 L'utilisateur a besoin de plus

L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style kiritsuke

La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable

ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut

Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort

Longueur de la Lame : 240mm

Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Marron 135mm AUS-8 L'utilisateur a besoin de plusUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.