Serre Nuove 2023 DOC Bolgheri - Tenuta dell'Ornellaia MANDOLINE DUROC EST UN GIN FAIT

DUROC EST UN GIN FAIT AVEC LA TECHNIQUE LONDON DRY

Ce vin est mis sur le marché au minimum le 1er septembre de l’année suivant la vendange

Affinage: 40 mois en barrique et 6 mois en bouteille                                                    Accompagne: la viande rouge

Altitude des vignes: 400 m s

La vinification pressurage doux avec une macération pendant 12 heures avec les peaux

Serre Nuove 2023 DOC Bolgheri - Tenuta dell'Ornellaia MANDOLINE DUROC EST UN GIN FAITDescription : Deuxime vin de l'Ornellaia, n en 1997 dans le but d'effectuer une ultrieure slection dans la phase d'assemblage des vins de base qui donnent vie l'Ornellaia. Produit en grande partie partir de raisins issus des vignes plus jeunes. Le Serre Nuove associe les caractristiques de fracheur et souplesse une structure, quilibre et intensit typique du grand terroir du domaine. La vendange se fait manuellement et les grappes sont slectionnes sur