Beaune du Château 1er Cru Blanc - Maison Bouchard Marsanne la fermentation en petits contenants

la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale

teinté de notes boisées apportées par la fermentation barrique

une autre expression du terroir de ce troisième cru classé de Margaux

Température de service de 14 à 16°C

avec le jus

Beaune du Château 1er Cru Blanc - Maison Bouchard Marsanne la fermentation en petits contenantsCEPAGE 100% Chardonnay VINIFICATION Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un tat sanitaire optimal tout au long de l'anne. Vendanges manuelles en petites caisses. Pressurage en deux phases : evacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures levage de 8 a 12 mois en futs de chene de France, avec une proportion de futs neufs pouvant aller jusqu'a 15% DEGUSTATION Des armes de pommes mres cuites, de miel et de