KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SANTOKU 180 affûtage est un couteau traditionnel japonais

est un couteau traditionnel japonais qui est originaire de Tokyo

Le wa-santoku

une ligne sobre et élégante de couteaux au manche léger en acajou bleu marine

The Kitayama stone contains Magnesium salts that makes it the softest in the market

Originaire de la région du Kansai

KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SANTOKU 180 affûtage est un couteau traditionnel japonaisLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Le wa santoku , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. Rencontre d'esthtique japonaise traditionnelle