Deba White Steel #2 Double-Tranchant Kurouchi Manche en Chêne 120mm Material:White Steel #2 idéales pour un usage quotidien

idéales pour un usage quotidien comme pour les occasions spéciales

idéal pour la découpe de viande

il combine une lame affûtée et un manche confortable

cinquième génération de forgerons

témoigne d'un savoir-faire ancestral remontant à des temps immémoriaux

Deba White Steel #2 Double-Tranchant Kurouchi Manche en Chêne 120mm Material:White Steel #2 idéales pour un usage quotidienLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.