Profasio Valpolicella Superiore DOC 750ml PL persistant et subtil

persistant et subtil

l’écorce d’orange et l’écorce de pamplemousse

Un prosecco jaune paille pâle avec un perlage assez fin et persistant

en particulier les plus délicats comme les risottos et les plats de poisson

Proposez-les à vos invités après le dîner et laissez-vous séduire par son goût et son arôme incomparables

Profasio Valpolicella Superiore DOC 750ml PL persistant et subtilLe Profasio est le vin emblmatique de Massimago, n dans la Valle di Mezzane, au cur de la Valpolicella orientale. Fruit de la recherche et de la passion de Camilla Rossi Chauvenet pour l'identit de son territoire, il est issu de Corvina Veronese (65%), Corvinone (30%) et Rondinella (5%), avec un lger passerillage des raisins. Vinifi en frais sans correction ni ajout, il macre sur les peaux pendant plus de deux semaines, puis affine 12 18 mois en fts