Saint-Émilion 2019 Ciliegiolo une cuvée de vitovska vinifiée

une cuvée de vitovska vinifiée en macération avec les peaux (18 jours) dans une cuve creusée dans un bloc de pierre (“kamen” en slovène) issu du sous-sol

les exemples sont parlants

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La cuvée phare de Claude Courtois

une cuvée de vieux carignans à la belle aromatique profonde

Saint-Émilion 2019 Ciliegiolo une cuvée de vitovska vinifiéeUn terroir sablo argilo calcaire qui favorise la finesse du merlot (65 %), auquel s'ajoutent les nuances apportes par l'association du cabernet franc, du cabernet sauvignon et du malbec, un travail dans la vigne et en cave qui magnifie l'expressivit du vin : une authenticit qui est celle d'un Grand Cru. Prcision du fruit, texture veloute des tannins, quilibre et harmonie : un saint milion admirable de finesse, de subtilit, de profondeur et de longueur