Jambon ibérique bellota tranché Taille:100g élégant et ample

élégant et ample

avec des rappels de cannelle

des rappels de craie et de granit

Très beau mariage avec le fromage

Une amertume discrète et un piquant un peu plus prononcé

Jambon ibérique bellota tranché Taille:100g élégant et ampleJambon provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui lve ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. Les jambons sont tranchs par Geovany, un '"maestro cortador" qui vous prpare avec soin des tranches fines, bien calibres et magnifiquement prsentes. Ouvrir et mettre temprature ambiante 2 heures avec dgustation. C'est un jambon Bellota avec une