Uberweizen FORMAT (Cell/mL/Plato):6 hL (4.80E+12) donnant ainsi aux bières un
$75.00
Description
donnant ainsi aux bières un profil rappelant celui des Lagers
caractérisée par une forte production d’esters et une grande capacité de biotransformation
il permet aux brasseurs d'obtenir des seltzers propres et entièrement fermentés en seulement 5 jours
Nous trouvons que cette souche se marie exceptionnellement bien avec du Brett
ou réduisez-les lors de la fabrication de styles classiques
Uberweizen FORMAT (Cell/mL/Plato):6 hL (4.80E+12) donnant ainsi aux bières unquilibre les notes d'agrumes avec les armes traditionnels de banane et de clou de girofle. Une excellente option pour votre Hefeweizen et autres bires de bl de style allemand. La production d'esters de banane peut tre augmente en sous ensemencant et en produisant un mot riche en glucose.
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