Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy Arbois-Pupillin - Cire Rouge 2018 SPIRITUEUX sans assemblage

sans assemblage

Chardonnay et Gros Manseng

font de ce grand cru un vin des plus sensuels et complexes

Veau est un vin complexe

époque à laquelle il était géré par une femme d'affaires locale

Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy Arbois-Pupillin - Cire Rouge 2018 SPIRITUEUX sans assemblageLe domaine Le "mythique" Pierre Overnoy a repris le domaine familial en 1968. Le domaine Pierre Overnoy est tabli dans le petit village de Pupillin situ 3 km au Sud dArbois dans le Jura, et Pierre Overnoy sest particulirement illustr en vinifiant ses vins sans ajout de soufre partir de 1984, au point de devenir une icne du vin nature. Cest le physicien Jules Chauvet, dgustateur talentueux et pre du mouvement des vins naturels, qui linspira par son