Poires tapées pique-nique Normandie (Pot de 200 g)

Normandie (Pot de 200 g)

la raviole s’est inscrite comme un véritable héritage culturel de la ville de Romans

Pickles de Cédrat – Lemon Story

gage d’une longue garde

Les Ravioles au Basilic

Poires tapées pique-nique Normandie (Pot de 200 g)La poire tape figure parmi les plus anciens produits du terroir tourangeau. Chauffes pendant au moins 120h dans un four, retournes en cours de cuisson plusieurs fois, les poires vont sches trs lentement. Et afin de sassurer du bon processus de dshydratation, Christine et Philippe vont par la suite les aplatir. Ds lors, de 180kg de poires rcoltes et ranges sur les claies, ne resteront que 20 25 kg de poires tapes.