Lactobacillus Secondary Souring Blend FORMAT (hL):13 hL des bières de style Lager
$105.00
Description
des bières de style Lager
La levure peut ainsi produire des teneurs élevées d’acide lactique
LalBrew CBC-1™ a un profil neutre et ne métabolise pas le maltotriose
Yops™ Floral–F3 : Floral juteux et doux avec un zest rafraîchissant de citron
2 g de milieu dans un litre d’eau purifiée jusqu’à dispersion homogène
Lactobacillus Secondary Souring Blend FORMAT (hL):13 hL des bières de style LagerCe mlange de deux souches de Lactobacillus rsistantes au houblon est destin une acidification long terme. Cette bactrie produit une acidit complexe. Nous recommandons 15 IBU ou moins lors de la premire utilisation. Nous ne recommandons pas lutilisation de ce produit pour des acidifications rapides ou de type kettle sour. Consultez le guide pratique pour la production de Kettle Souring. Disponible uniquement en anglais pour le moment.
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