Gyuto Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm Pankiri en acier japonais de haute

en acier japonais de haute qualité et à un prix avantageux

*Si vous achetez uniquement le fourreau

Utilisé depuis des siècles pour les fourreaux de sabres de samouraïs

Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible

car il est à la fois respirant et résistant à l’humidité

Gyuto Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm Pankiri en acier japonais de hauteLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.