Hail'Ectro Choc 2013 Saint-Emilion AOP Infusion douce des raisins entiers

Infusion douce des raisins entiers en cuve puis

avec une courte macération : un beau rouge d’une finesse et d’une légèreté rares

l'appellation la plus importante est celle de Saint-Joseph – du nom d'un coteau historique proche de Tournon –

Une cuvée qui rejoint la tradition qui était celle du Tavel ample et de couleur soutenue

24 mois sur lies

Hail'Ectro Choc 2013 Saint-Emilion AOP Infusion douce des raisins entiersLa grle, l'enfer, Hail'Ectro Choc est une cuve part dans la production de Pierre Beauger : la catastrophique anne 2013 l'a contraint aller chercher des raisins hors Auvergne, une vendange de sauvignon ligrien chez Bruno Allion, vigneron rput de la valle du Cher Un blanc de caractre marqu par la qualit des raisins, mais aussi par la patte et le style de Pierre Beauger !