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Sottimano - Barbaresco Pajoré - 2019 - Italie d13e4672-1f9b-4a77-a44a-0d5001d36dd8 Description : Le chenin trouve

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Description : Le chenin trouve sur ce vignoble balayé par les embruns maritimes une belle expression

les fruits frais et la vanille

risotto de la mer

début de repas

petit salé aux lentilles

Sottimano - Barbaresco Pajoré - 2019 - Italie d13e4672-1f9b-4a77-a44a-0d5001d36dd8 Description : Le chenin trouveRouge, Barbaresco, Pimont, Italie Cpages : 100% Nebbiolo Descriptif : La famille Sottimano cultive 18 hectares de vignes. Le cru Pajor se trouve sur des terroirs de 400 mtres daltitude, au sous sol calcaire. Fermentation en levures indignes et vieillissement en barrique sur lies. Non coll, non filtr. Temprature de service : 14 15 Passage en carafe conseill. Accords mets & vins : Selle dagneau au four et lgumes sauts, tajine de buf,. . Garde : 10 ans

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