NENOX MANCHE BOIS DE FER YO-DEBA 165 Togiharu La pierre Mizuyama créée par

La pierre Mizuyama créée par Korin connaît un grand succès depuis de nombreuses années

Le wa-santoku

Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of fish

liées à la découpe exigeante de ces grands poissons

La teneur en carbone pur de l’acier blanc permet d’obtenir le meilleur tranchant

NENOX MANCHE BOIS DE FER YO-DEBA 165 Togiharu La pierre Mizuyama créée parLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen food. Yo debas have a similar weight to