Gomadare - Sauce sésame dashi nouilles de sarrasin du cyprès japonais Hinoki

du cyprès japonais Hinoki

élégance et originalité

Ces cristaux de sauce soja novateurs ont été obtenus par une sauce soja concentrée puis lyophilisée

l’étape de production lors de laquelle le liquide est retiré de la cuve

Le type de riz utilisé est le riz Yamada-nishiki

Gomadare - Sauce sésame dashi nouilles de sarrasin du cyprès japonais HinokiTraditionnellement, la sauce gomadare est une sauce daccompagnement servie avec un shabu shabu, un pot au feu japonais, dans lequel on trempe lgumes et morceaux de viande. Cette sauce lgrement sucre et onctueuse est faite avec de la pte de ssame blanc de la plus haute qualit et du vritable bouillon dashi de bonite et dalgue kombu. Trs versatile, vous ne pourrez plus vous en passer !